Síla přírodní fermentace : jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur / Sandor Ellix Katz ; [z anglického originálu ... přeložila Zuzana Ouhrabková]
Material type:
TextLanguage: čeština Original language: angličtina Publication details: Praha : Grada, 2015 Edition: 1. vydDescription: 255 s. : il. ; 21 cmISBN: 9788024752143Subject(s): fermentace fermentované potraviny kuchařské recepty jídla hygiena výživy mléčné výrobky chléb vína zelenina pivo octyScope and content: Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Knihy
|
Oddělení pro dospělé | naučná pro dospělé | 641 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 320700163133 |
Browsing Oddělení pro dospělé shelves, Collection: naučná pro dospělé Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 641 Chuť do života : | 641 Harmonie zdraví, krásy a vitality / | 641 Život bez pšenice : | 641 Síla přírodní fermentace : | 656 Autoškola od A do Z / | 687 Umění přirozeného vzhledu / | 69 Zahradní nábytek / |
Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny.
There are no comments on this title.