Strawbridge, Dick,  1959- <br/><br/>
Nakládání a uzení / 
Dick a James Strawbridgeovi ; přeložil Viktor Faktor 
 - Vyd. 1. 
 - V Praze :  Metafora,  2013 
 - 176 s. :  barev. il. ;  21 cm 
 - Doma a chutně! .
 - Doma a chutně .
<br/><br/> Přeloženo z angličtiny 
<br/><br/>Obsahuje rejstřík 
<br/><br/> Příručka poskytuje praktické rady potřebné k nasolení a vyuzení masa a sýra, metodou horkého i studeného uzení. Doplněno recepty 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788073593568 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>cnb002438021 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>meat preservation<br/>meat pickling<br/>smoking<br/>food drying
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>kuchařské recepty  maso  konzervování  uzení  nakládání  sušení potravin 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>příručky
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641