Proč se klepou řízky :
Mikeš, Vladimír, 1950-2007
Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš - Praha : Dokořán, 2008 - 199 s. : čb. il. ; 20 cm
Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
9788073631437 225.00 Kč
cnb001818403
food
food chemistry
food additives
vaření potraviny potravinářská chemie aditiva potravinářský průmysl
641
Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš - Praha : Dokořán, 2008 - 199 s. : čb. il. ; 20 cm
Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
9788073631437 225.00 Kč
cnb001818403
food
food chemistry
food additives
vaření potraviny potravinářská chemie aditiva potravinářský průmysl
641